澳大利亚艺术家Cj Hendry 一个多月前在滨海湾花园的IMBA沉浸式媒体艺术馆举办“花市”，吸引数万人抢购毛绒花，你是否也是其中之一？
无论“抢花”热潮背后有何理由，已获研究证实的是：花卉具有独特魅力和保健功效。
2005年刊于《进化心理学》（Evolutionary Psychology）的一篇研究报告发现，成年男女收到鲜花后，心情及社交行为都有所改善；收到花束的退休人士，当下的情绪以及之后的情景记忆都有所提升。
此外，根据2026年4月发表于哥伦比亚桑坦德大学的护理期刊“Revista Cuidarte”的一项报告，蕴含凤仙花、铁线莲和岩蔷薇萃取物的酊剂，能帮助年长者缓解焦虑和负面情绪。
花卉对儿童也有帮助。韩国研究员对一群来自低收入家庭的孩子参与插花课程的前后变化进行分析，发现他们在课业、社交及家庭各方面的自我评价都有所提高。这篇报告在2019年发表于国际期刊《人类，植物与环境》（Journal of People, Plants and Environment）。
如何借助花卉的力量促进身心健康？最基本的入门方法有两个：花疗（floral therapy）及使用具有药用价值的可食花卉。
通过插花享受心流
顾名思义，花疗即通过花卉以及相关活动（如插花）促进心理和精神健康。近年，本地一些花店推出的花疗服务让顾客不只是单纯消费，还能借助花卉之力改善精神状态。
花疗形式不一，花艺师可能结合插花以及谈话疗法（talk therapy），更多则像正念练习，让参与者在看花、选花和插花的过程中，学会更好地投入当下，从而达到心理上的满足。
原为心理学家的花艺师周文馨解释：花卉能让我们体验大自然之美，无论是看到花儿，闻到花香，还是欣赏花瓣或是花儿的改变，都能让心情更轻松。研究显示，接触大自然的时间越长，心情会变得越好，也能帮助我们更豁达地看待人生。
周文馨大学毕业后原本在数据科学与保健科技公司任职，当时的雇主赞助员工报读自己喜欢的兴趣爱好课程，她上了插花课后发现自己非常享受花艺，因此创办花店Liz Florals，并在2018年转行成为全职花艺师。
周文馨解释，从事花卉相关活动如插花，能让我们享受“心流”（flow）——完全无视外界干扰，欣然自乐的忘我状态。这是心理学家米哈里·契克森米哈伊（Mihaly Csikszentmihalyi）提出的概念：人们在完全投入自己觉得深具意义的活动时，不但能百分百专注和享受过程，还会得到满足感。“当我们沉浸在花卉设计的创意过程中，注意力自然会从日常压力转移开来，我们也会更好地体验当下，感觉精神为之一振，甚至有所启发。”
花疗不是花艺课老幼咸宜
2014年创办的Beato Fiore从开店初期就为顾客及企业提供花疗活动：让顾客随心所欲选花、插花。五年前从武吉知马的小店屋迁至武吉巴督工业大楼里较大的单位后，空间更大，还有自己的冷房，更适合为顾客提供安静的环境，在平静的氛围里享受花卉的疗治功效。
花疗费用$60（可用来抵消顾客选择的鲜切花和包装材料），时间约一个半小时。
创办人李姿霖说她提供的花疗活动很简单，适合男女老幼，参与者从小朋友到70多岁的年长者都有。它不是花艺课，所以不会有导师告诉你应该怎么搭配花朵，但每个人都会得到好好静下来的时间和空间。“过程非常疗愈，能提醒大家放下每天的压力，活在当下。”
花疗只能在花店进行吗？李姿霖认为未必，在家里也行，关键是选择自己舒服自在，容易静下来的空间，并且尽量不要在过程中看手机，或被其他事物分心。
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在她看来，花卉不单单适合用来送礼和联络情感，也能让人发挥创意。“随着物质生活和精神文明的提高，用花来陶冶性情，修身养性已经很普遍。愿大家用花卉美化环境之余，也能通过花疗抒发情感、舒缓精神，照亮内心世界。”
借花艺诉说难言之隐
花疗可独立进行，也能在专业指导下完成。在新加坡圣公会社区服务（SACS）的就业综合服务（IES）担任康复辅导员的骆美琳也是The Lily Field花店的花艺师；两年前考获辅导学硕士的她对结合辅导与花艺充满热忱。她曾主导花疗活动，让花艺成为表达情绪及人生故事的媒介，促进参与者的自我觉察与自我价值感。
她解释：有些情感可能难以用言语表达，治疗师能结合花卉活动以及有技巧的咨商性提问，帮助对方透过创意活动厘清情绪，更好地表达自己。她也把花艺经验运用在SACS的工作，例如为精神疾病康复者举办花艺工作坊，协助他们培养就业技能，提升自信，促进心理健康。
骆美琳说：“花卉提醒我们生命之中的美丽、你我身边的美好与希望，以及大自然的绚烂。如果能停下来，安静地体会花卉带来的感受，或许也能培养更懂得感恩的心。”
芬芳花茶理气安神
从中医师的角度来看，花卉同样能用来改善心理健康。
中和保健养生堂的伍婉君医师解释，中医认为情绪与心理状态与五脏功能息息相关，其中又以心与肝最为关键，因此中医调理情绪时常常心肝同治。心神安定，则思维清晰、情绪平稳、睡眠安稳；心神被扰，则容易出现心烦、失眠、健忘、多梦，甚至情绪不宁、难以自控。
另一方面，肝的核心功能是“疏泄”，即疏通、畅达全身气机，让气血运行通畅无阻；这里的“气”指的不只是生理层面的能量运行，也涵盖情绪的舒展与释放。肝疏泄功能正常，情绪舒畅、气血调达；若肝失疏泄，气机郁结，就容易出现胸胁胀闷、烦躁易怒、情绪低落、叹气频繁等“肝郁”表现，女性同时常出现月经不调、经前情绪波动等问题。
伍婉君医师说，花类药材在中医看来是气机最“开放”、最向外绽放的部分，气味芳香，一般具有“轻扬升散”的性质，能“疏通”与“发散”，因此成为调理情绪问题的常用之选，例如月季花、玫瑰、合欢花等。此外，薰衣草虽非传统中药材，但因其气味芳香、镇静安神的特性，与“花能安神”的中医理念不谋而合，因此逐渐被现代中医采用，常用于疏解肝郁、缓解焦虑、改善睡眠。
花类药材三种泡法
泡茶是花类药最方便、最易上手的日常使用方式。伍婉君医师提出以下三种泡法：
1. 热泡：取适量花材，用90°C左右的热水冲泡，焖泡几分钟，温热饮用。注意别用刚煮沸的滚水，因为花类药材质地轻薄，水温过高容易破坏部分香气与有效成分。
2. 冷泡：花材放入冷水，于冰箱冷藏隔夜或6-8小时，让成分缓慢释放。好处是能更完整地保留易受高温影响而流失的成分，茶汤口感更清甜、涩感更低。缺点是低温下香气不易充分挥发，花香比热泡法淡。
3. 冷热结合：用少量90°C的热水冲泡花材30秒至1分钟，让香气与部分成分快速释出，随后加入冰块或冷水。这是近年颇受欢迎的做法，尤其适合我国炎热的天气。
花材用量多少？她说宜少不宜多。“花类药材质地轻盈、气味芳香易散失，一般每人每杯约1-3克即可，部分香气浓烈的花材如薰衣草，用量更低，只需1⁄4至半茶匙。
若用于烹饪，她建议在起锅前或烹调的最后阶段才加入花材，以保留其应有的香气与功效。花的香气成分不耐久煮，长时间高温烹煮，香气与部分有效成分容易流失，不仅药性扣分，风味也会变差。
须要注意的是，和其他药材一样，花材的使用须考虑个别情况，特别是有健康状况，宜咨询中医再饮用。
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